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选择商用厨房设备要考虑哪些方面? [返回]
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  对于餐饮企业来说,选择合适的商用厨房设备是非常重要的,但是对于不太熟悉这个行业的朋友来说,可能在选择的时候,会不知所措,那么选择商用厨房设备要考虑哪些方面呢?今天江南星业厨房设备公司就给大家具体介绍下。

  1、看材质。大家在选择商用厨房设备的时候,要注重材质,现在很多的设备都是不锈钢材质的,它具有容易清洁,耐热和防火的特点,已经是餐饮行业的主流材质,但是现在市场上的不锈钢的成分有很多,质量方面也是参差不齐的,价格方面更是三六九等都有,那么什么类型的不锈钢好呢?大家最好是选择304级别的,它是属于食品级,而且它更加的防锈蚀和耐热。

  2、看厨房的面积。大家在选购商用厨房设备的时候,要结合厨房的面积和自身的烹调方式来决定,不要盲目的选购,以免浪费时间,空间和金钱。对于烧烤和火锅来说,设备是需要两个不同的模板,还要考虑消毒柜,冰箱,储物柜以及消毒柜等的放置位置,以让厨房的布局更加的完善。

  大家在选择商用厨房设备的时候,就可以根据材质和厨房面积方面去选择,尽量选择食品级的材质,这样在烹调的时候,就不会造成食品的污染;另外,如果厨房的面积比较大的话,就可以选择型号大一些的商用厨房设备,如果厨房的面积不是太大的话,就可以选择面积合适的设备。

 

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