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商用厨房设备采购注意事项有哪些? [返回]
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  餐饮产品的质量,不仅取决于原材料的品质和厨师的技艺,还和使用的商用厨房设备有直接的关系,因此餐饮企业要重视其商用厨房设备的采购和管理问题,今天江南星业厨房设备公司就给大家具体介绍下商用厨房设备采购注意事项有哪些。

  1、在采购商用厨房设备的时候,要选择具有抗压,耐用,抗磨损,抗腐蚀等特点的设备,并且规格方面,还要符合厨房设计布局的要求,而且性能良好,能够移动,造型美观,价格实惠等;商用厨房设备的表面还要整洁,平滑,这样才方便以后的清洗和维护。

商用厨房设备采购注意事项

  2、要选择实用的商用厨房设备。餐饮店是需要生产多种的餐饮产品的,不同的产品需要不同的设备来制作,比如灶具,扒炉,快餐灶等,这些设备在采购的实惠,都要注重实用性,要符合要求,方便操作。

  3、要有计划性的进行采购。现在的很多商用厨房设备都具有能耗大,价格高的特点,大家要根据自己的实际情况,有计划的进行采购,同时还要追求低能耗,高效率和优良的品质。

  商用厨房设备采购注意事项有很多,除了以上几点外,还需要考虑经济效益方面,比如采购成本,使用和维护费用以及保险费用等,另外,如果大家选购价格比较低的商用厨房设备的话,也会导致使用成本很高,因为会经常的出现故障问题,因此不要选择价格太低的设备。

 

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