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酒店厨房设备选购原则介绍 [返回]
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  酒店厨房设备的选购原则有以下几点:   1、卫生的原则厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量;   2、防火的原则商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的食堂厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成;   3、方便的原则厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要.再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备;   4、美观的原则厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。   相关阅读   江南星业厨房设备产品与优势是什么?   选购厨房设备的方法   不锈钢与铝合金材质的厨房设备有何不同?   当今时代,厨房设备产品有何优势?
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