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大型厨房设备的选购方法有哪些? [返回]
大型厨房设备
  酒店餐饮行业是不能缺少大型厨房设备的,在选择的时候,很多朋友第一较关注的就是它的功能,质量和颜色等方面的因素,除了这些之外,还需要了解大型厨房设备的一些热效率以及节能率等方面的内容,这样才能选购到理想的厨房设备,今天就给大家具体介绍下。   1、了解热效率。热效率是衡量大型厨房设备是不是节能的重要指标,比如灶具,燃气行业就是按照这个指标去衡量灶具的节能效果的,这个要让大型厨房设备厂家出具检测报告,通常热效率要达到百分之七十以上,才能算是符合要求。   2、了解节能率。这个也是很多采购大型厨房设备的用户,比较关心的问题,有很多的厨房设备厂家会在这个数据上面做文章,实际上,大家还是以测试的数据为准,通常大型厨房设备的节能率在百分之四十以上就可以了。   3、废气排放。由于燃烧后会产生一氧化碳等对人体健康有害的气体,国家的标准要求是要达到0.1%,如果这个数值越小,就说明越好。   4、排烟口的温度。这个测试起来比较的简单,如果大型厨房设备的排烟口温度是非常低的,而比较劣质的设备的排烟口是不能让人靠近的。   5、看噪音。噪音也是判断大型厨房设备性能的一个比较可靠的因素,如果噪音比较高的话,就最好不要选择,要选择噪音低的设备。   大家在选购大型厨房设备的时候,可以参考以上的几点内容去挑选,另外还可以关注下是不是实用,美观以及使用是不是方便等方面,如果是不锈钢的大型厨房设备的话,还要看是不是耐酸碱,耐磨,不生锈等内容,如果是防菌和防火的话,就更好了。   相关阅读   商用厨房设备工程的业务流程   厨房设备需要注意什么?   安装酒店厨房设备时要注意什么?   使用江南星业厨房设备怎样节能?
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