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商用厨房设备工程的业务流程 [返回]
大型厨房设备
  第一阶段:客户需求分析   1.了解厨房项目的基本类型。   2.了解客户的投资意向。   3.了解客户运营及管理的要求。   第二阶段:初步平面工艺设计   根据第一阶段客户提供的资料及厨房标准,结合当地餐饮特点与大明商用厨房理念,与客户及管理公司协商建立厨房餐饮设施的要求和流程,提供整个厨房的概念设计确定的厨房餐饮体系的架构,按照当地卫生防疫和环保部门的要求,结合节能优化设计,提供各个餐饮厨房功能间的工艺流程及设备配置方案,并协助客户通 过卫生防疫站的检验。   初步设计方案后,进行平面及机电深化设计;把握工艺流程设计,提供配套厨房图纸,具体如下:   1.厨房设备平面布置图。   2.厨房设备土建隔断图。   3.厨房设备地沟图。   4.厨房设备上水预留接点图。   5.厨房设备下水预留接点图。   6.厨房设备电力预留接点图。   7.厨房排风、送风走向图。   8.厨房设备天然气预留接点图。   第四阶段:设计确认   在客户审核并确认第四阶段深化设计后,提供以下文件进行确认,具体如下:   1.提供所有厨房设备产品规格、型号等资料。   2.所有机电设备一览表。   3.全套施工图纸(包括所有平面图及全套水、电、气、风等接驳图)。   4.产品生产制作标准图   第五阶段:生产采购   在客户确认设计文件后,按文件中的厨房设备配备要求进行生产采购,并按施工图纸与设计图纸进行节能工程安装准备,督促客户完成施工现场建设,如土木施工、水电施工等。   第六阶段:设备安装   装修完成施工现场建设后进场,按照商用节能厨房设计方案进行设备安装,确保工程施工按设计方案进行。   第七阶段:完工调试   1.完成所有设备的调试并向客户提供书面汇报。   2.检查完工工程质量、产品质量要求是否符合设计方案的要求,如有缺陷及时整改,按期完成工程任务。   3.提供工程所有竣工图、操作手册,以方便为客户提供服务及支援。   4.调试完成后,组织客户相关操作人员进行产品知识及设备操作培训,确保客户能够完全掌握设备操作使用。   第八阶段:   售后服务   1.为客户提供24小时全天候售后服务,当设备出现问题时,客户可及时通知客服,维修人员会在第一时间到场进行设备维修,确保客户利益不受损害。   2.客服会不定期对客户进行回访,了解客户在产品使用过程中遇到的问题。   3.客户的收获就是我们的快乐,江南星业厨房设备的服务:快捷、优质、让您满意。   相关阅读   商用厨房设备工程业务流程   不锈钢厨房设备有什么优点   酒店厨房设备的摆放原则是什么   厨房设备怎样分类?
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